【蓓妈美食】自制山楂糕(8/10)
山楂洗净，用盐水泡半小时。
去掉头尾、去核再清洗一遍。
冷水入锅，用小火稍稍煮开即可。
捞出，用料理机将煮好的山楂打成泥。
一边打，一边加冰糖粉。直到甜度适合自己的口味。没有冰糖粉的话就用砂糖代替也可以。
烤盘铺油纸。
打好的山楂泥取适量入烤盘
用刮刀刮成薄薄的一层。
烤箱上下管设定80度，烤半小时左右。这个时间是依照山楂泥的稀薄程度来定的，要自己依情况调节。
烤好的山楂泥如果不太好及时取下油纸，翻到油纸另一面，刷一层凉白开。静置5分钟左右，油纸就很好撕下来了。