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在家自己做蒸蛋糕，好吃不上火(2/13)
四个鸡蛋打下去，低筋面粉倒下去两勺子，加点白砂糖，泡打粉和干酵母一起混合搅拌均匀
搅拌均匀后如图
干酵母用这种
找一个干净的盘子盘底抹油，然后缓缓倒下去
倒好后用力镇一镇，镇出空气
然后放蒸屉上
锅底加水盖上锅盖蒸半个多小时
我没注意锅底水加多了，水沸腾时抽屉有点倾斜了，以至于蒸出来的蛋糕也跟着倾斜了
好在还是有发起来，吃起来味道还不错
切块
近照
看起来不错，吃着也很赞！给宝宝吃最好了，放点心配牛奶
我自己都忍不住多吃一块了