在打蛋盆里放入四个鸡蛋 先打一下 然后逐渐加入200g的糖 并打发鸡蛋 “糖量和种类可以根据自己的喜好增减或替换 我想吃红糖 加了红糖”
打好鸡蛋后 加入刚才化好且晾凉的巧克力酱倒入 并混合均匀
加入低筋面粉 玉米面 和 泡打粉 以及核桃仁碎 搅拌均匀 “玉米面可依据喜好 加或者不加 加点杏仁粉味道也不错 这次没加 面粉总量 保持在100g左右即可 至于干果 可换成杏仁 也不错”
搅拌均匀以后 稍微放置一会儿 面糊会逐渐变得粘稠一下 此时预热烤箱吧 预热到180度就可以放进去了 根据自己的烤箱和烤盘 选择时间 我用的是大平板式的烤盘 就烤了25分钟 若是6寸的圆烤盘 比较深 多开一会儿40分钟左右就差不多了 烤完了以后 请记得稍微凉点了再出模
完成了 挤上奶油 再浇上巧克力酱 来杯意大利咖啡 惬意的下午茶时间 刚好！
