贝果面包(1/5)
将面粉、盐、酵母、红糖、水混合成面团,至筋膜拓展阶段
将面团分成4份揉圆,放入醒发箱发酵10分钟
将面团整成甜甜圈形状的圆环状,然后再次发酵20分钟
将枫叶糖浆放入水中煮开,将面团放入,煮一分钟左右,捞出放在烤盘上
表面刷蛋白,撒燕麦片,200度烤15分钟即可