超薄春饼(4/10)
水烧开后晾10分钟，烫水加盐融化后和面，面和水的比例为2：1，和好醒15分钟；
醒面时间准备配菜；
面醒好后在面板上揉成光滑面团，搓成长条，然后分成约20克/个的剂子；
将面剂擀成比饺子皮薄一些的面皮；
每张面皮的正反面都刷上一层薄薄的油，第一层和最后一层单面刷油即可；
将刷完油的所有面皮摞在一起，擀成面饼，一定要正反面轮换着擀，否则会造成饼的薄厚不一；
擀完后上锅蒸10分钟；
蒸好后晾几分钟后把饼一层层分开，薄薄的；
卷上自己喜欢的菜，开吃！
好吃！