超薄春饼的做法

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超薄春饼

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食材清单加入采购清单

食材：面粉300克开水150克

、

开水150克

、

植物油少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
水烧开后晾10分钟，烫水加盐融化后和面，面和水的比例为2：1，和好醒15分钟；
步骤2/10 点击查看大图
醒面时间准备配菜；
步骤3/10 点击查看大图
面醒好后在面板上揉成光滑面团，搓成长条，然后分成约20克/个的剂子；
步骤4/10 点击查看大图
将面剂擀成比饺子皮薄一些的面皮；
步骤5/10 点击查看大图
每张面皮的正反面都刷上一层薄薄的油，第一层和最后一层单面刷油即可；
步骤6/10 点击查看大图
将刷完油的所有面皮摞在一起，擀成面饼，一定要正反面轮换着擀，否则会造成饼的薄厚不一；
步骤7/10 点击查看大图
擀完后上锅蒸10分钟；
步骤8/10 点击查看大图
蒸好后晾几分钟后把饼一层层分开，薄薄的；
步骤9/10 点击查看大图
卷上自己喜欢的菜，开吃！
最后一步点击查看大图
好吃！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-20

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