六寸水果奶油蛋糕(
2
/8)
蛋白蛋黄分离
蛋白+绵砂糖打发（糖分三次加入）到半凝固状态即可
油+奶调匀（无奶可换成纯净水）+蛋黄+白醋几滴拌匀，加入1/3的打发蛋白翻拌（一定是翻拌，不能搅拌）
翻拌均匀加入剩余2/3的蛋白翻拌均匀，置入6寸蛋糕模具
烤箱
预热过程中切水果，打发奶油（淡奶油可加糖可不加）装裱花袋。预热完毕，放入烤箱调至150度，40分钟即可。 凉透 拿出蛋糕。抹奶油，放水果塑形。
美美哒蛋糕
开吃吧，小伙伴们
