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87期【沙茶杏鲍菇】，很有肉感的素菜~(8/11)
主要原料。
杏鲍菇洗净，沥干水分。
斜刀切成椭圆形的片
把杏鲍菇切成间隔0.5厘米的条状， 只切一半不要切到底。
另外一面方法一致， 但要纵横交错， 否者就切断了~ 嫌弃麻烦，3.4步可以忽略， 但口感会略有差距的~
平底锅烧热， 涂上一层薄油~ 码入菇片， 中火煎~
煎到微黄翻面
反复翻面两三次到彻底脱水~
放入生抽，沙茶酱以及米醋一点点调味道！ 沙茶酱如果过于黏稠，建议先与生抽米醋混合在放入会更好翻炒~
翻炒均匀后放入白芝麻和蒜蓉在简单翻炒！
喜欢甜口的多放沙茶酱，喜欢鲜口多放生抽~ 不算难的一道素菜，口感确是极好的，要不要试试~