忘记拍和面过程了，口述一下吧，将高筋面粉和低筋面粉过筛放入大盆中，与细砂糖，盐，酵母混合一下，加入黄油切小块，成颗粒状。让黄油与混合面粉尽量混合。然后加入温水，慢慢加入，看看面粉的吸收水分程度（粘手说明水多了）光滑的面团活好了，盖上保鲜膜，盖上盖，天冷就包一下盆或者将盆坐在温水里，都是为了快速发酵，当面团两倍大就好啦！将面团分成2份，我喜欢稍微厚一点的饼皮，然后擀成圆饼，放入披萨盘上，用叉子在上面扎出孔来。也可以买做好的饼皮。
培根，彩椒，圆葱改刀（也可加入香肠放在底层）根据个人喜好增减自己喜欢的！
又忘拍了几步，披萨盘抹一层橄榄油，底层刷披萨酱或番茄酱，撒一芝士，放圆葱，彩椒，培根。
烤箱预热220度，5分钟。放入披萨，烤箱调到200度，15分钟。每个烤箱温度高低程度不同，怕烤糊，要灵活掌握温度与时间。
吃起来！有的地方没擀好，薄了就糊边边。不拘小节的我，不在乎啦！嘿嘿！
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