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培根披萨的做法

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培根披萨

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最近爱上用烤箱做吃的，pizza好吃又简单！烘培新人上线了！喜欢芝士的亲可以试试哦！不喜欢的朋友请绕行，请勿留下

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1小时以上 | 切墩(初级)

培根 5片

、

洋葱半个

、

玉米个人喜好

、

青豆个人喜好

、

马苏里拉芝士越多越好

、

披萨酱或番茄酱个人喜好

、

彩椒红的黄的

、

油 2ml抹盘底

、

高筋面粉 280g

、

低筋面 130g

、

盐 8g

、

细砂糖 30g

、

酵母 10g

、

黄油 30

、

温水 190ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
忘记拍和面过程了，口述一下吧，将高筋面粉和低筋面粉过筛放入大盆中，与细砂糖，盐，酵母混合一下，加入黄油切小块，成颗粒状。让黄油与混合面粉尽量混合。然后加入温水，慢慢加入，看看面粉的吸收水分程度（粘手说明水多了）光滑的面团活好了，盖上保鲜膜，盖上盖，天冷就包一下盆或者将盆坐在温水里，都是为了快速发酵，当面团两倍大就好啦！将面团分成2份，我喜欢稍微厚一点的饼皮，然后擀成圆饼，放入披萨盘上，用叉子在上面扎出孔来。也可以买做好的饼皮。
步骤2/9 点击查看大图
玉米粒和青豆粒焯水，捞出。
步骤3/9 点击查看大图
培根，彩椒，圆葱改刀（也可加入香肠放在底层）根据个人喜好增减自己喜欢的！
步骤4/9 点击查看大图
又忘拍了几步，披萨盘抹一层橄榄油，底层刷披萨酱或番茄酱，撒一芝士，放圆葱，彩椒，培根。
步骤5/9 点击查看大图
放青豆和玉米粒。
步骤6/9 点击查看大图
再放一层芝士
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热220度，5分钟。放入披萨，烤箱调到200度，15分钟。每个烤箱温度高低程度不同，怕烤糊，要灵活掌握温度与时间。
步骤8/9 点击查看大图
披萨好啦！
最后一步点击查看大图
吃起来！有的地方没擀好，薄了就糊边边。不拘小节的我，不在乎啦！嘿嘿！

小贴士

和面是个技术活，一定要多次，慢慢的加入水，以免粘手，导致失败。还有喜欢芝士的亲们可以多放！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-19

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