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“纯手工”麻辣鸡丝……(1/5)
超市买的冰冻鸡脯肉一块，大概4-5人民币一块外加花椒粉一袋3人民币左右（其他配料家里都齐全了。） 鸡脯肉回家先解冻、洗净。加姜片，葱段儿，黄酒，凉水入锅煮开，煮透（大概15分钟左右，火候自己把握哦）
煮鸡肉的时候咱们来调汁儿。生抽2匙，陈醋2匙，辣油1匙，香油1匙，花椒粉0.5匙，熟芝麻适量。（搅拌均匀）插一句，煮肉过程中我还顺便手剥了点花生米儿。
鸡肉煮熟捞出晾凉。然后开始手工“撕
完事儿呢，倒上麻辣汁儿，撒上花生米，剪点小葱碎装饰。馋死啦……
吃的时候，拌一拌……麻辣开胃……赞赞赞！