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“纯手工”麻辣鸡丝……的做法

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“纯手工”麻辣鸡丝……

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麻麻辣辣的菜通常都非常诱人，光听名字都够让人“垂涎欲滴”啊！！……什么什么?_?“口水鸡”啦！“夫妻肺片”啦！……然而，今天这道麻辣鸡丝的重点是-----好吃不贵

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10-30分钟 | 切墩(初级)

生抽 2汤匙

、

辣油 1汤匙

、

生姜 3片

、

花椒粉半汤匙

、

陈醋 2汤匙

、

熟芝麻适量

、

花生适量

、

香油一汤匙

、

小葱七八根

、

鸡脯肉一块

、

黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
超市买的冰冻鸡脯肉一块，大概4-5人民币一块外加花椒粉一袋3人民币左右（其他配料家里都齐全了。）鸡脯肉回家先解冻、洗净。加姜片，葱段儿，黄酒，凉水入锅煮开，煮透（大概15分钟左右，火候自己把握哦）
步骤2/5 点击查看大图
煮鸡肉的时候咱们来调汁儿。生抽2匙，陈醋2匙，辣油1匙，香油1匙，花椒粉0.5匙，熟芝麻适量。（搅拌均匀）插一句，煮肉过程中我还顺便手剥了点花生米儿。
步骤3/5 点击查看大图
鸡肉煮熟捞出晾凉。然后开始手工'撕
步骤4/5 点击查看大图
完事儿呢，倒上麻辣汁儿，撒上花生米，剪点小葱碎装饰。馋死啦……
最后一步点击查看大图
吃的时候，拌一拌……麻辣开胃……赞赞赞！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-19

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