红烧鱼(
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鱼背划三刀，均匀抹上盐。
如图准备好配料
热锅下油，鱼双面煎黄。
将鱼铲到锅的一边。倒出多余的油
锅内留少许油，放入豆鼓。再放入碗中食材。
配料出香后与鱼混合一起，放入生抽，鸡精。翻面，放生抽与鸡精。加入少量水。水开后起锅。
撒上葱花
