红烧鱼的做法

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红烧鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼 1条

、

葱 1棵

、

蒜瓣 5粒

、

生姜 1块

、

盐 1勺

、

豆鼓少量

、

朝天椒 4个

、

泡椒 2个

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱼背划三刀，均匀抹上盐。
步骤2/7 点击查看大图
如图准备好配料
步骤3/7
热锅下油，鱼双面煎黄。
步骤4/7
将鱼铲到锅的一边。倒出多余的油
步骤5/7
锅内留少许油，放入豆鼓。再放入碗中食材。
步骤6/7
配料出香后与鱼混合一起，放入生抽，鸡精。翻面，放生抽与鸡精。加入少量水。水开后起锅。
最后一步点击查看大图
撒上葱花

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2017-03-18

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