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莲子银耳羹(4/7)
莲子和枸杞子洗净，加入清水浸泡1小时。
鲜银耳去蒂洗净，掰碎备用。
将银耳，莲子和枸杞子放入锅中，加入足量清水。
大火煮开之后加盖，转小火慢慢熬煮1小时。
开盖加入白糖，煮至白糖完全融化即可关火。
盛入碗中，即可食用。
老少皆宜。