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肥牛泡菜锅(7/8)
洋葱、大葱、大蒜头,切好,待用。
中豆腐、黄豆芽、海带,洗净切好,待用。
金针菇是首选,其他的菌类视各人口味,这里是香菇。
韩式辣酱、泡菜、肥牛、生菜。蔬菜视各人喜好。
洋葱、大葱、大蒜,一起煸炒出香味。待用。
把泡菜、韩式辣酱、高汤、葱蒜,一起入锅翻炒,可以根据口味适当加入糖盐等调味料。
石锅内放入各种食材,除了肥牛片和生菜,因为绿叶菜烧久了会变黄,肥牛片会老。
加水适量煮开后转小火烧十分钟左右,放入生菜和肥牛片,三分钟左右出锅。