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酱爆鸡丁盖饭#春天就酱吃#(4/9)
鸡胸肉顺肉纹切成小块。
放料酒、盐、白胡椒粉将鸡肉搅匀，最后放入玉米淀粉，腌制20分
黄瓜洗净切丁、蒜切片、葱切成小末，准备好甜面酱。
油热8成后，放入腌制好的鸡丁，炸好后捞出鸡丁备用。
平底锅倒少许的油，放入蒜和盐炒香。
然后倒入甜面酱继续翻炒出香味。
倒入黄瓜丁、生抽翻炒。
把之前过油的鸡丁倒入。
快速翻炒后，起锅之前倒入少许的白糖，即可。