四季豆(
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1、食材：四季豆1斤、小辣椒、蒜头、肉末1两 3、工具：炒锅、炒勺、漏勺、 4、工艺：油炸、爆炒、 5、口味：脆脆的、香辣、
调料：蒸鱼豉油、盐、味精、鸡精、耗油
把四季豆两头挑掉洗净、肉末切好待用。
四季豆用手掐成5厘米长就差不多了、把小红辣椒和蒜头也切好
锅里烧油至八成热放入洗净的四季豆炸2分钟左右捞出来沥干油
放入辣椒爆香
翻炒片刻之后加入盐、味精、鸡精、耗油、蒸鱼豉油、适量就好
出锅
