艾草焯水后捞出，加少许水放料理机打成汁。鼠曲草打不烂，只要打碎就好，放锅里煮开，加入白糖化开（包菜就不放糖）。
煮开后的艾草汁，逐渐加入两种米粉，搅拌均匀，揉至不粘手成团，要是太湿就加糯米粉，太干就加点艾草汁。最好慢慢加，别一次倒进去，免的过干或过湿。
搅拌好后用袋子装好防止干裂，拿出一部分均分成小团。
月饼模具刷上一点油防粘，压出一个个花型。下面垫剪好的粽叶。
中间留够空隙，水开后蒸15-20分钟。时间视团子大小决定。
也可以减掉白糖的一步，包成菜馅。花馅要提前炒好放凉，不要菜汤，包成巨形饺子状。
上锅蒸10-15分钟，比团子时间稍短，以免花馅口感不好
菜馅：豆芽，嫩香干，腊肉，香菇，大蒜。
放蒜蓉，盐，糖，生抽，黄酒，辣椒粉。炒熟放凉。
这个是菜场买米的店找到的，今年的青团子，试了用糯米粉，粳米粉，面粉，1：1：0.2这个样子，也挺好的，感觉加了面粉可以保持花样不变，蒸熟了焖3分钟，花样就如刚做的差不多。
最难忘的节日氛围，是和妈妈一起做青团子，现在，我会带着我的女儿一起做。这也是爱的接力。
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