卤肉锅(
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猪肉消毒
豆腐皮切条 打结
打结手法如图
香菇切花
豆腐切厚片 油煎至两面金黄
鸡蛋煮熟 剥皮 油煎至表皮起泡
热锅凉油放入冰糖
待冰糖溶化起泡 放入鸡腿和切好的五花肉 炒糖上色
加水 加辅料和所有调料 大火烧开 小火炖两个小时
