1.所有材料洗净 2.西红柿去皮切丁（越小越好），洋葱切丁（越小越好），香茅切段，南姜切块，小米椒开口，青柠挤汁，鲜虾去虾线（部分去头），鱿鱼切花。 3.菌类焯水备用 4.鱿鱼块焯水，放入热水中迅速捞出，并用冷水冲洗（也可备些其他海鲜） 5.放油热锅倒入番茄，翻炒加少量水煮一下，铲出 6.放油热锅倒入洋葱，翻炒铲出 7.放油热锅下冬阴功酱、虾酱翻炒一下，放入虾头和香茅、南姜、小米椒继续翻炒，再加入已翻炒过的西红柿和洋葱，加水熬煮，此时加入柠檬叶、蘑菇，大约熬煮15-20分钟 8.根据口味加入鱼露、柠檬汁，少量椰浆 9.口感合适后，放入虾、鱿鱼、菌类等，煮熟即可

可以开动啦，根据自己口味撒一点葱花香菜什么都可以的