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冬阴功汤(
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虾去壳去虾线(留其头与尾巴);蛤蜊壳洗净,再放入淡盐水中吐沙半小时;香菇切片,过一下水备用;柠檬草,香茅切小断,生姜切片备用
取水烧开,加入柠檬草,香茅以及姜片让其出味;滤出姜片等留取汤汁备用;
加热汤汁,加入鱿鱼圈待煮半软时依次加入香菇,对虾以及蛤蜊;
加入冬阴功酱,辣椒,挤入柠檬汁;用盐,白胡椒调味,加入椰浆搅匀
取其食材先整齐的放于碗中,汤汁过筛后再倒在食材。