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新手一次成功海绵蛋糕 面包机版(1/15)
材料展示镇楼,黄油用量太少,只是涂在面包机壁,容易出模,就没放上来。
六个鸡蛋,蛋黄蛋清分离在两个容器。
将称量好的30ml植物油(我用的玉米油),加入蛋黄中橡皮板搅拌均匀。
将柠檬挤成的汁,150白砂糖加入蛋清中打蛋机搅拌,在搅拌过程中我觉得将器皿一边垫高,打蛋器飘起来打更容易打发。
打出呈鸡尾状。
打发之后,将刚刚搅拌好的蛋黄加入,搅拌均匀,建议用橡皮刮板轻轻搅拌均匀,为了减少气泡的产生。
筛入150g低筋面粉,3g泡打粉
搅拌均匀至没有干粉粒。
蛋糕面糊就好了
把面包机的搅拌棒取出。
在面包机表面刷上一层黄油,为了容易出模。
调整到“蛋糕制作”即可。
一个小时,出锅了!
倒出来,放在架子上即可。第一次海绵蛋糕!成就感满满!