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新手一次成功海绵蛋糕面包机版的做法

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新手一次成功海绵蛋糕面包机版

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家里的面包机一直都是男盆友做吐司的机器，今天我来开发下海绵蛋糕，步骤简单，成功率高

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30-60分钟

鸡蛋清 6只

、

鸡蛋黄 6只

、

低筋面粉 150g

、

白砂糖 150g

、

泡打粉 3g

、

柠檬 1/4个

、

植物油 30ml

、

黄油一丢丢

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
材料展示镇楼，黄油用量太少，只是涂在面包机壁，容易出模，就没放上来。
步骤2/15 点击查看大图
六个鸡蛋，蛋黄蛋清分离在两个容器。
步骤3/15 点击查看大图
将称量好的30ml植物油（我用的玉米油），加入蛋黄中橡皮板搅拌均匀。
步骤4/15 点击查看大图
嗯
步骤5/15 点击查看大图
将柠檬挤成的汁，150白砂糖加入蛋清中打蛋机搅拌，在搅拌过程中我觉得将器皿一边垫高，打蛋器飘起来打更容易打发。
步骤6/15 点击查看大图
打出呈鸡尾状。
步骤7/15 点击查看大图
打发之后，将刚刚搅拌好的蛋黄加入，搅拌均匀，建议用橡皮刮板轻轻搅拌均匀，为了减少气泡的产生。
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筛入150g低筋面粉，3g泡打粉
步骤9/15 点击查看大图
搅拌均匀至没有干粉粒。
步骤10/15 点击查看大图
蛋糕面糊就好了
步骤11/15 点击查看大图
把面包机的搅拌棒取出。
步骤12/15 点击查看大图
在面包机表面刷上一层黄油，为了容易出模。
步骤13/15 点击查看大图
调整到'蛋糕制作'即可。
步骤14/15 点击查看大图
一个小时，出锅了！
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倒出来，放在架子上即可。第一次海绵蛋糕！成就感满满！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-16

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