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金针菇番茄蛋汤#舌尖上的春宴#(2/9)
准备好原材料；
鸡蛋中加入适量的盐， 打散备用；
热锅凉油， 放入葱姜蒜末进去炝锅；
煸炒出香味后放入番茄粒进去煸炒；
将番茄炒成蓉， 加入适量的水煮开；
汤汁开后加入金针菇进去煮，再次煮开；
煮开后再煮上一、两分钟就可以加入盐和胡椒粉调味；
最好倒入打散的蛋液， 再次煮开后就可关火了， 盛入小碗中，表面上撒上小葱末。
可以开吃了。