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什锦肉丁(6/10)
切丁备用
肉切丁，放少许盐、酱油腌制15分钟，放淀粉抓匀。
土豆、胡萝卜焯水。
调碗汁儿。少许糖。
醋。
酱油，盐、香油、鸡精。
加水，备用。
炒锅倒油，葱姜蒜炝锅，肉丁炒至变色后放少许酱油上色，放黄瓜、尖椒煸炒，再放土豆胡萝卜，倒入碗汁，开锅后勾芡出锅。
完美的下饭菜“什锦肉丁”出锅了。
美美哒！