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潮汕湿炒牛肉果(5/8)
牛肉切好，放一勺沙茶酱，酱油，生粉，油，鸡粉搅拌均匀。能提前腌制最好，我是临时准备，没提前腌制
粿条自己买来切，切细细才好吃，外面切好的是河粉了。
芥蓝洗好切好备用
姜丝
先下油炒芥蓝，加点盐开水翻炒下，加入粿条翻一下加入开水，切记要开水盖过粿条，加少许酱油，鱼露
煮炒收汁，下鸡精炒匀后起盘
姜爆香，放入牛肉炒下，加入开水煮几秒，加生粉水勾芡收汁即可
淋上粿条，湿炒牛肉果完成了