蒜蓉蒸生蚝(3/5)
生蚝洗净，用盐搓一下，尽量把黑边洗净；
将蒜切碎，拌上少许油及盐调味；
将蒜茸均匀洒在蚝上；
将葱和辣椒切小粒，葱白和辣椒按辣与不辣的口味分别洒在蚝上，绿葱段待用；
将水在锅里烧开，放上蒸架，隔水蒸五分钟，洒上绿葱花，盖上再蒸半分钟，熄火上桌！