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香酥肉片(3/8)
肉切片，越薄越好！切好用刀背给肉剁一剁，双面剁哦，不要把肉剁断了！
接着给肉的双面分别撒上盐。
接着拿一个鸡蛋，蛋清就行。
地瓜粉与一点点酱油混在一起，然后把蛋清放下去搅拌均匀，接着把肉放下去。
取适量面包糠。
给肉肉上面包糠，双面都要沾满。
接着用平底锅煎。 也可以用炸的。用炸应该比较快熟。还没试过！
煎好之后，切成条就搞定啦！