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博山酥锅(5/6)
葱姜切块，八角、大料少量
大白菜洗净
鲅鱼放油锅煎至金黄
藕切块、海带泡发后切成片
排骨洗净放入高压锅，放入少许葱姜花椒等，再依次放入藕、海带、鲅鱼、白菜。将酱油、醋、盐、糖混匀后浇入锅中，盖好锅盖，高压锅调到豆类蹄筋。各调料依据个人口味适量控制。
出锅