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【蓓妈美食】改良版泰国菠萝炒饭(3/11)
准备好食材
菠萝洗干净,从三分之一处切开，用刀切成小方块状挖出果肉，将果肉泡于盐水中。
胡萝卜、火腿肠切丁，玉米剥粒，青豆洗净，葱切段，鲜虾剥掉外壳挑去虾线。
将胡萝卜、火腿肠、玉米、青豆焯水备用。
鸡蛋打散成蛋液，炒散备用。
锅里倒入少许油，将处理好的虾仁倒入翻炒。
虾仁变色后接着倒入青豆、玉米粒、火腿肠和胡萝卜翻炒。
倒入鸡蛋、再倒入菠萝，加入盐和生抽翻炒。
米饭压散，倒入米饭翻炒，加入葱花炒匀。
起锅，装在挖空的菠萝中即可。
成品