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春天的样子：花样沙茶小笼包(3/15)
面皮原料厨师机和好后，从白面团中分100克出来加入红曲粉和成红面团，加盖保鲜膜待用；
五花肉厨师机绞好，小葱切花，和馅料里剩下的其他材料混合，顺时针方法搅拌均匀至绵滑待用；
红白面团分别分成10克一团的小剂子滚圆加盖保鲜膜待用；
红白面团再分别捏黄豆大小滚圆成花蕊待用；
取一白面团擀薄擀圆如饺子皮般；
包入馅；
捏褶；
放上花蕊；
红面团也如法炮制，统统做好后中小火蒸20分钟，焖5分钟即可开盖上桌。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示，点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5