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墨妈泡椒凤爪(2/12)
凤爪洗净,切开,凉水入锅
水开后撇去浮沫
加入葱姜蒜
加花椒一把,一小勺盐,盖上盖子大火煮十分钟
煮好后捞出,用冷水冲去浮油
静置五分钟,滤干水分
胡萝卜切条
加入野山椒,超市买的刚好200g
全部倒入密封罐,加白糖,盐,醋(我用的是糯米醋特别香)
加入凉好的白开水(水一定要烧开哦)
盖上盖子,大家一起摇摆(为了把味道搅拌均匀,使劲摇)
当当当!调了下色是不是瞬间高大上了!放冰箱冷藏,等着吃吧