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墨妈泡椒凤爪的做法

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墨妈泡椒凤爪

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墨爸超爱吃泡椒凤爪，天天在超市买！尝试一下亲自做给他吃

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30~60分钟 | 配菜(中级)

凤爪 1000g

、

油 3勺

、

盐 1勺

、

葱 1颗

、

姜 4片

、

花椒 1匙

、

胡萝卜 1根

、

醋 50g

、

白糖 1勺

、

烧开放凉的白开水 1000g

、

密封罐 1个

、

野山椒 200g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
凤爪洗净，切开，凉水入锅
步骤2/12 点击查看大图
水开后撇去浮沫
步骤3/12 点击查看大图
加入葱姜蒜
步骤4/12 点击查看大图
加花椒一把，一小勺盐，盖上盖子大火煮十分钟
步骤5/12 点击查看大图
煮好后捞出，用冷水冲去浮油
步骤6/12 点击查看大图
静置五分钟，滤干水分
步骤7/12 点击查看大图
胡萝卜切条
步骤8/12 点击查看大图
加入野山椒，超市买的刚好200g
步骤9/12 点击查看大图
全部倒入密封罐，加白糖，盐，醋（我用的是糯米醋特别香）
步骤10/12 点击查看大图
加入凉好的白开水（水一定要烧开哦）
步骤11/12 点击查看大图
盖上盖子，大家一起摇摆（为了把味道搅拌均匀，使劲摇）
最后一步点击查看大图
当当当！调了下色是不是瞬间高大上了！放冰箱冷藏，等着吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-13

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