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花纹不易消失的黄油曲奇#我的烘焙不将就#(14/15)
黄油室温软化,软化至刮刀能轻易抹开毫无阻力即可
加入1g盐
用打蛋器打发均匀,打发至黄油颜色微微变浅即可,别打太过
分两次加入细砂糖
用打蛋器搅拌均匀
打入一个蛋黄
搅拌均匀
筛入低筋面粉
搅拌均匀
将裱花袋剪一个口
将裱花袋套在一个大一点的杯子容器内,倒入面糊
扎紧袋口
烤盘刷点黄油或水,铺上油纸,防止裱花时油纸被带起来
均匀地挤在烤盘上,每个都留点空隙,烤的时候会膨胀
送入预热好的烤箱,180度30分钟左右即可