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下饭菜|黄瓜皮炒腊肉#舌尖上的春宴#(11/12)
黄瓜皮用水泡软
腊肉切薄片，我还加了一根香肠切片
青椒红辣椒切斜刀片，大蒜切斜刀片
锅里油烧（油不要倒太多，一点点就可以了，因为待会下腊肉会煸炒出油来）热后倒入腊肉爆炒，火不要太大以免炸糊，要煸炒出油，腊肉微微炸焦的感觉最香了，捞出或者拔到锅边缘控出油
控出油后继续下红绿辣椒翻炒片刻，再倒入黄瓜皮继续翻炒
加入适量盐调味后翻炒均匀
接着倒入腊肉下去一起翻炒混合均匀
最后倒入大蒜翻炒片刻
翻炒混合均匀，可依据个人口味加一点生抽（或味极鲜）调味即可出锅
撰写制作步骤
撰写制作步骤
香~~~~实在是香啊~~~~