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“黑”早餐#美的早安豆浆机#(16/19)
准备材料。
黑米糊温热到30度左右，将酵母放进去融化。
面粉中间扒个窝，将米糊慢慢倒进去，一边倒一边用筷子搅拌均匀。
搅成絮状。
揉成光滑面团，盖盖子放温暖处发酵。
发酵好的面团内部组织呈蜂窝状。
反复揉面团，排气后再静置20分钟。
将面团分成2个大面剂。取其中一个剂子，擀成长方形大片，在表面用勺子背儿抹少许猪油。(自己炼制的猪油，又卫生又浓香)
撒盐、葱花。
从下端开始向上卷。
将卷好的长卷，再均分成四个小面剂。取物中一个，捏紧两端向左右两头分别拉长。
以中心为原点，从一头盘旋卷起。
用手按扁，用擀面杖轻轻向四周擀开。
擀好的面饼坯子，表面抹点油，蘸点黑芝麻。
锅中放一点油润锅，放烧饼。
看见烧饼慢慢鼓起来，翻面再烙。
反复翻几个来回，烧饼出锅了。
煎个蛋，加片西生菜，黑烧饼夹起来。自制白吉馍夹蛋。
自制黑米糊亮个相