“黑”早餐
豆浆机制作的黑米糊(花生+核桃+黑芝麻+糯米+大米糊，可查看菜谱)，一次喝不完怎么办？ 没有做不到，只有想不到。家里大的小的都爱吃饼，葱花饼、馅饼、春饼……糖饼我轮番做。用黑米糊做烧饼，也算不浪费，又节约还多了原料内的营养，两全其美。
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步骤1/19
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准备材料。
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步骤2/19
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黑米糊温热到30度左右，将酵母放进去融化。
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步骤3/19
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面粉中间扒个窝，将米糊慢慢倒进去，一边倒一边用筷子搅拌均匀。
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步骤4/19
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搅成絮状。
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步骤5/19
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揉成光滑面团，盖盖子放温暖处发酵。
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步骤6/19
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发酵好的面团内部组织呈蜂窝状。
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步骤7/19
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反复揉面团，排气后再静置20分钟。
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步骤8/19
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将面团分成2个大面剂。取其中一个剂子，擀成长方形大片，在表面用勺子背儿抹少许猪油。(自己炼制的猪油，又卫生又浓香)
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步骤9/19
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撒盐、葱花。
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步骤10/19
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从下端开始向上卷。
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步骤11/19
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将卷好的长卷，再均分成四个小面剂。取物中一个，捏紧两端向左右两头分别拉长。
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步骤12/19
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以中心为原点，从一头盘旋卷起。
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步骤13/19
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用手按扁，用擀面杖轻轻向四周擀开。
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步骤14/19
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擀好的面饼坯子，表面抹点油，蘸点黑芝麻。
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步骤15/19
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锅中放一点油润锅，放烧饼。
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步骤16/19
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看见烧饼慢慢鼓起来，翻面再烙。
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步骤17/19
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反复翻几个来回，烧饼出锅了。
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步骤18/19
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煎个蛋，加片西生菜，黑烧饼夹起来。自制白吉馍夹蛋。
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最后一步
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自制黑米糊亮个相
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-11
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