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榴莲饼干(7/9)
准备材料
冻榴莲干装在保鲜袋中用工具敲成粉，尽可能细腻，以便过筛，若用粉碎机更好
我是用擀面杖敲和碾的，不是太细腻，问题也不大
黄油软化加入糖粉后用打蛋器打发，后加入淡奶油继续打发成发白羽丝状
将低筋面粉与榴莲粉混合过筛，加入打发的黄油中
用刮刀翻拌均匀后，整形成圆柱形长条，用保鲜膜包裹，也可以先包在保鲜膜内搓成条，放冰箱冷藏1个小时
冷藏后的面团取出，去掉保鲜膜，用刀切成约5毫米厚
烤盘铺硅油纸，均匀排入面块，上下火，160摄氏度，中上层，烤10分钟左右拿出轻轻翻面，再继续烤8分钟左右，两面均略焦黄即可
晾凉后，口感松脆，浓郁榴莲香味！喜欢榴莲的绝对会觉得好吃到飞起啊！o(≧v≦)o