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【彼得海鲜】快手菜家常菜零食之拔丝地瓜香芋(11/13)
红薯洗净，去皮，先切片再切条
盆中倒入适量白芝麻和黑芝麻，搅拌均匀
锅内倒水，将地瓜条冷水下锅
煮沸后，待地瓜条起毛边，八成熟即可捞出
过凉后，倒入适量淀粉，搅拌均匀
热锅倒油
六成热的油将地瓜条下入，炸至金黄色，待其浮上来以后即可出锅
炸好的地瓜条备用
锅内加入适量白糖，倒入适量水
加入少量油
开大火，顺着一个方向翻炒糖
炒至冒泡的时候将地瓜条倒入翻炒均匀
将翻炒好的地瓜条倒入芝麻中，蘸匀