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【彼得海鲜】快手菜家常菜零食之拔丝地瓜香芋的做法

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【彼得海鲜】快手菜家常菜零食之拔丝地瓜香芋

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别再担忧怎样的零食才是健康的了，外面买的零食始终不如自己做的哦，健康又美味！今天的拔丝地瓜咬一口保证让你根本停不下来，那是一种甜甜的，酥酥的，脆脆的，入口爽滑…

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地瓜 2个

、

白芝麻适量

、

黑芝麻适量

、

白糖适量

、

水适量

、

油少量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红薯洗净，去皮，先切片再切条
步骤2/13 点击查看大图
盆中倒入适量白芝麻和黑芝麻，搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
锅内倒水，将地瓜条冷水下锅
步骤4/13 点击查看大图
煮沸后，待地瓜条起毛边，八成熟即可捞出
步骤5/13 点击查看大图
过凉后，倒入适量淀粉，搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
热锅倒油
步骤7/13 点击查看大图
六成热的油将地瓜条下入，炸至金黄色，待其浮上来以后即可出锅
步骤8/13 点击查看大图
炸好的地瓜条备用
步骤9/13 点击查看大图
锅内加入适量白糖，倒入适量水
步骤10/13 点击查看大图
加入少量油
步骤11/13 点击查看大图
开大火，顺着一个方向翻炒糖
步骤12/13 点击查看大图
炒至冒泡的时候将地瓜条倒入翻炒均匀
最后一步点击查看大图
将翻炒好的地瓜条倒入芝麻中，蘸匀

小贴士

1. 地瓜条要煮至八成熟 2. 六成热的油将地瓜条下锅煎炸 3. 翻炒糖的时候顺着一个方向翻炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-11

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