菠萝切成丁,中火烧热锅下黄油,依次将菠萝丁,白砂糖,盐下锅翻炒,玉米淀粉放水里融化,倒入锅里,炒粘稠即可盛出备用
油皮油酥和混合好,平均分成8等份,依次把油皮包起油酥,擀成舌形卷起,再擀成长方形依次折起。
最后一次擀成长方形用叉子戳洞,靠面饼一边放入多多的菠萝馅,另外半边折过来轻轻压实,再用叉子压造型
整形好厚盖上保鲜膜冰箱冷藏10分钟,拿出来面上划3刀,涂上蛋黄液,烤箱上下火170度预热5分钟,中层26分钟。PS：我家的烤箱温度偏高10度左右，175度20分钟我也烤过,边有点过,亲们了解自家烤箱脾气哈！
