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韭菜煎包(5/5)
面粉和好发酵，将韭菜和粉丝切碎，鸡蛋准备好
热油，鸡蛋打散下锅，待鸡蛋炒熟，下韭菜和粉丝。记住不要炒到全熟五分熟就够了。
面粉发酵到有大气孔出来的时候，重新和排出气孔，和好切成小剂子。然后开始包馅，记住皮要压成中间厚四周薄。
电饼铛下面加热热油，放入包好的包子。煎至两边焦黄，倒入少量热水，上下加热，盖上盖子。两分钟后盛出。
成品