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芒果蛋糕卷#我的烘焙不将就#(3/9)
蛋清蛋黄分离，蛋清加入60克白糖，用打蛋器打至出现小尖角，蛋黄加入20克糖，加牛奶和油，搅拌均匀后筛入低粉，翻拌均匀，将蛋黄糊和蛋白糊混合均匀
烤盘里面铺上油纸
将做好的蛋糕糊倒进去
用刮刀将蛋糕糊刮平，用力震去气泡
将烤盘放进预热好的烤箱，180度烤二十分钟
出炉，趁热撕去油纸
淡奶油加入百分之十的白糖打发，芒果丁切好备用
将淡奶油抹在蛋糕片上，撒上芒果丁
卷起来，用油纸包住帮助定型，完全冷却后即可食用