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风车面包#我的烘焙不将就#(0/8)
所有材料除了黄油都放在打蛋盆里，用刮刀刮成一个团，基本无干粉即可
放入厨师机，把面团揉至锯齿膜，加入黄油，继续揉成光滑的膜
放入发酵箱发至2倍大（大约1小时）
可以分割成80克一团，醒发20分钟（60克做面基，20克做风车顶）
醒发完成后，60克搓成圆球
20克按压成扁后用剪刀剪成4等份
把20克的面团盖在60克的圆球面团上，进行二发
二发完成后，洒上干粉，烤箱提前预热完成后180度上下火烤制15-20分钟