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【健康佳食玉米小窝头】——记忆中的粗粮美食(5/9)
称取好所用材料。
将全部材料放入盆中，用勺子按压混合均匀。
用手将面团和成方块形，加盖子后室温发酵一晚（室温约22度）。
发酵好的面团状态以不塌为佳，掰开有些少许酸味。
将面团均分成13份，取一份面团，整形成底部平整的圆锥体，并在底部压一个洞，以便更好的成熟。
窝头全部做好后放入蒸锅内醒发30分钟左右。
醒发结束后凉水上锅，先小火后转中大火，蒸30分钟左右至蒸熟即可。
记忆中的美食，漂亮吧！
加餐点心来一个，非常不错哦！