安装App
红茶薄脆饼(4/9)
用开水冲泡红茶茶包,放凉备用
低筋面粉和泡打粉混合过筛,加入黄油和盐,用手揉匀,
使面粉混合物呈现粗颗粒感
将茶包剪开,将茶渣以及45g茶水全部倒入面粉里(只需要45g茶水,剩余舍弃不用)
将面粉混合物拌匀揉成面团
将面团擀成厚约2毫米的薄片,若案板容易粘连可撒些面粉防粘,面皮擀的越薄成品越脆
用模具切成面片,加入预热置180摄氏度的烤箱中层,上下火,烤15分钟左右
当饼干表面微微变色,按上去硬硬的就可以出炉了
晾凉后就变成脆了,不够脆就放烤箱再烤一会