鸡扒豆腐(
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准备好材料,猪肉洗净后剁成泥,加入适量料酒,盐,胡椒粉,腌制半小时。
番茄去皮切成丁,白皮蒜剁成蒜泥,葱切碎,豆腐用刀划成小块。
炒锅烧热后加入适量植物油。
油热后下入蒜泥爆香。
下入猪肉泥。
猪肉煸出香味后,下入番茄丁。
番茄丁炒一会后,加入半碗清水,转中小火焖出番茄汁。
下入豆腐,转大火烧开。
加入少许盐,蚝油翻拌均匀。
最后撒点葱花未拌匀即可出锅。
成品图!
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