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卤蛋(4/7)
鸡蛋洗干净,把鸡蛋放过锅子里,锅子里加水没过鸡蛋两公分!
开火煮鸡蛋,十五分钟左右!煮好的鸡蛋捞出放入冷水中(过了冷水之后的鸡蛋好剥皮),把鸡蛋全部剥皮!
另起一个干净的锅子把剥好的鸡蛋放进去,加入水,没过鸡蛋一公分
把剩余的材料全部加入锅子里,生抽老抽味极鲜糖八角丁香……等,所有料哦!!!
加料后开火煮半小时,或者小火煮一个小时左右也可以!锅子里要留点汤
煮好后的鸡蛋放在锅子里泡一晚上,第二天就可以吃了!煮鸡蛋一定要留点汤拿来泡鸡蛋!
不要急着吃!泡一晚上更香有弹性