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卤蛋的做法

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卤蛋

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鸡蛋 20个

、

老抽三大勺

、

生抽一勺

、

盐两小勺

、

糖 1勺

、

味极鲜适量

、

香叶 10片

、

八角六个

、

桂皮五小段

、

丁香 8个

、

花椒 10克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡蛋洗干净，把鸡蛋放过锅子里，锅子里加水没过鸡蛋两公分！
步骤2/7 点击查看大图
开火煮鸡蛋，十五分钟左右！煮好的鸡蛋捞出放入冷水中（过了冷水之后的鸡蛋好剥皮），把鸡蛋全部剥皮！
步骤3/7 点击查看大图
另起一个干净的锅子把剥好的鸡蛋放进去，加入水，没过鸡蛋一公分
步骤4/7 点击查看大图
把剩余的材料全部加入锅子里，生抽老抽味极鲜糖八角丁香……等，所有料哦！！！
步骤5/7 点击查看大图
加料后开火煮半小时，或者小火煮一个小时左右也可以！锅子里要留点汤
步骤6/7 点击查看大图
煮好后的鸡蛋放在锅子里泡一晚上，第二天就可以吃了！煮鸡蛋一定要留点汤拿来泡鸡蛋！
最后一步点击查看大图
不要急着吃！泡一晚上更香有弹性

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-08

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